Nahrungsergänzungsmittel: Alle wichtigen Informationen und Fakten

Im Rahmen einer gesunden Ernährung und als Ergänzung zu natürlichen Lebensmitteln können Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Rolle einnehmen.

Nahrungsergänzungsmittel: Alle wichtigen Informationen und Fakten

Nahrungsergänzungsmittel sind inzwischen zum festen Bestandteil der alltäglichen Nahrung vieler Menschen geworden. Doch ist das sinnvoll? Was gilt es wirklich zu beachten?

Was sind Nahrungsergänzungsmittel?

Oft wird sehr schnell beurteilt, ob und wie sinnvoll Nahrungsergänzungsmittel sind. Doch lass uns zuerst schauen, worum es sich handelt.

Eine allgemeine Erklärung, was Nahrungsergänzungsmittel sind, findet sich in der Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung (NemV):

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die

  1. dazu bestimmt sind, die allgemeine Ernährung zu ergänzen (Zweckbestimmung)
  2. aus Nährstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung bestehen und als Konzentrat vorliegen (Zusammensetzung)
  3. in dosierter Form (z.B. Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen und anderen ähnlichen Darreichungsformen) zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen, in den Verkehr gebracht werden (Darreichungsform)

Demnach sind Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittel, die dazu dienen, unsere Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen wie z.B. Aminosäuren, Ballaststoffen oder sekundären Pflanzenstoffen zu ergänzen.

Ein besonderes Merkmal ist, dass sie ernährungsphysiologisch wirksame Nährstoffe sind in konzentrierter Form und in dosierter Menge enthalten. Oft werden auch englische Bezeichnungen wie nutritional supplement, health supplement oder auch einfach nur supplements genutzt.

In der Praxis ist eine genaue Einordnung jedoch nicht immer einfach. Im Prinzip ist das für uns auch nicht so relevant, ob ein Produkt nun offiziell als Nahrungsergänzungsmittel oder etwas anderes zugeordnet wird.

Für uns ist vor allem wichtig, was in einem Produkt enthalten ist und welche Wirkung wir zu erwarten haben.

Wichtig: Eine Zulassung wie bei Arzneimitteln gibt es nicht. Die Produkte werden auch nicht wirklich auf ihre Wirksamkeit und Sicherheit sowie die Richtigkeit der Werbeaussagen hin überprüft.

Zwar gibt es einige Regelungen, jedoch werden die Konsumenten mehr oder weniger alleine gelassen.

Wie gesund sind Nahrungsergänzungsmittel?

Nahrungsergänzungsmittel sind definitiv nicht immer so gut, wie sie scheinen oder beworben werden.

Immer wieder können wir von Fällen lesen, in denen schädliche Stoffe in Produkten gefunden wurden. Weiterhin können wir auch immer wieder von Studien lesen, aus denen hervorgeht, dass die Einnahme von bestimmten isolierten Mikronährstoffe im besten Fall nicht sinnvoll ist – wenn nicht sogar negativ.

Grundsätzlich können Nahrungsergänzungsmittel eine gute und sinnvolle Ergänzung für eine gesunde Ernährung darstellen.

Dabei liegt die Betonung auf „unsere Ernährung ergänzen“. Schließlich sollten natürliche Lebensmittel die Grundlagen deiner Ernährung darstellen.

Die Basis unserer Ernährung sollten immer unverarbeitete, pflanzliche Lebensmittel sein. Dann können bewusst und bedarfsgerecht spezielle Produkte zusätzlich genutzt werden.

Schau also möglichst, was du und dein Körper benötigt und nimm nicht einfach irgendetwas ein.

Können Nahrungsergänzungsmittel schädlich sein?

Ja, definitiv. In Nahrungsergänzungsmittel werden immer wieder schädliche Stoffe gefunden. Viele Verunreinigungen gelangen im Herstellungsprozess in die Produkte.

Teilweise kommt es auch vor, dass irgendwelche Zusatzstoffe als Füllstoff genutzt werden, um eine höhere Gewinnmarge mit den Produkten zu erreichen.

Grundsätzlich können Verunreinigungen bei allen Lebensmitteln vorkommen. Doch gerade bei Supplements ist der Anteil verhältnismäßig hoch.

Daher ist es so wichtig, dass du zu qualitativ hochwertigen Produkten greifst. Es gibt sehr große qualitative Unterschiede zwischen verschiedenen Produkten.

Der Preis sagt nicht zwangsweise etwas über die Qualität und Nutzen des Produkts aus. Grundsätzlich ist es immer empfehlenswert, nur Produkte einzunehmen, die auf Schadstoffe untersucht wurden.

Weiterhin solltest du dich ausreichend darüber informieren, ob die Inhaltsstoffe in den entsprechenden Mengen für dich empfehlenswert sind. Nochmal: Greif nicht einfach zu irgendwelchen Produkten.

Wo und welche Nahrungsergänzungsmittel solltest du kaufen?

Inzwischen gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, um Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen. Die allermeiste Auswahl gibt es definitiv online in unzähligen Onlineshops.

Weiterhin wirst du in Apotheken, Drogerien und teilweise auch in Supermärkten fündig. Wo also solltest du deine Nahrungsergänzungsmittel kaufen?

Lass uns die einzelnen Quellen kurz beleuchten.

  • Apotheke: Die Produkte haben zumindest eine Apothekenzulassung. Dies ist ein riesiger Pluspunkt in Sachen Qualität. Leider sind die meisten Produkte im Verhältnis jedoch sehr teuer.
  • Supermarkt und Drogerie: Teilweise erhältst du hier vernünftige Produkte. Bedauerlicherweise gibt es dafür keine Garantie. Natürlich ist es auch bequem, wenn du sowieso schon einkaufen gehst. Meistens finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Produkte nicht gut.
  • Onlineshops: Hier bekommt man die größte Auswahl und bekommt meistens die besten Preise. Das hat jedoch nicht nur Vorteile. Schließlich gibt es online auch die meisten „schlechten“ Produkte. Es lohnt sich, nach wirklich guten Produkten zu recherchieren und auf vertrauenswürdige Marken zurückzugreifen.

Welche Nahrungsergänzungsmittel du zu dir nehmen solltest, ist sehr individuell. Es lohnt sich dafür einen Test zu machen, um zu überprüfen, wie gut du mit allen Nährstoffen versorgt bist.

Auch bei einem Mangel solltest du versuchen, den Bedarf langfristig mit natürlichen Lebensmitteln zu decken. Übergangsweise können zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll eingesetzt werden.

Wenn du dir nicht sicher bist, ob du mit allen Nährstoffen gut versorgt bist, solltest du erst einen Test machen. Einfach auf Verdacht irgendwelche Produkte zu dir zu nehmen, ist nicht sinnvoll.

Ein guter Anfang ist bei Vitamin B12 und Vitamin D. Hier haben sehr vielen Menschen in Deutschland einen Mangel bzw. sind nicht optimal versorgt. Eine präventive Einnahme dieser Vitamine kann sinnvoll sein.

Sind Supplements überhaupt sinnvoll?

Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll, um einen Bedarf zu bedienen, der über die natürliche Nahrung bzw. Lebensweise nicht ausreichend gedeckt werden kann.

Dies kann verschiedene Ursachen haben:

  1. Ein erhöhter Bedarf z.B. durch Leistungssport, Schwangerschaft oder Krankheit
  2. Verringerte Aufnahmefähigkeit bzw. Verwertbarkeit bestimmter Nährstoffe
  3. Mangelernährung

Es gibt also verschiedene Gründe, die den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln empfehlenswert oder sogar notwendig machen.

Grundsätzlich ist es keine empfehlenswerte Option, einen schlechten Lebensstil mit entsprechenden Produkten komplett ausgleichen zu wollen.

Es sollte immer zuerst der Lebensstil geändert werden. Ist dies nicht oder nur teilweise möglich, können entsprechende Produkte einen Ausgleich schaffen – wenn auch keinen Ersatz.

Sind Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen geeignet?

Immer wieder werden verschiedenste Produkte damit beworben, dass sie beim Abnehmen helfen. In den allermeisten Fällen ist das nicht nachgewiesen.

Wenn du abnehmen möchtest, solltest du möglichst alle benötigte Nährstoffe mit der natürlichen Nahrung aufnehmen. Wenn die Zufuhr von Kalorien deutlich reduziert wird, ist es noch wichtiger als sonst, auf eine möglichst hohe Mikronährstoffdichte bei den Lebensmitteln zu achten. Bei Bedarf kannst du daher zusätzlich auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen.

Ob und inwiefern „Fatburner“ und ähnliche Produkte sinnvoll sind, ist sehr kritisch zu hinterfragen. Der gewünschte Gewichtsverlust wird deutlich stärker durch Faktoren des Lebensstils beeinflusst.

Wenn überhaupt, solltest du lieber „natürliche Fatburner“ wählen. Also natürliche Lebensmitteln, denen ein entsprechender Effekt nachgesagt wird.

Gibt es einen Unterschied zu Superfoods?

Es passiert schnell, dass Supplements mit Superfoods gleichgesetzt werden. Doch Superfoods sind Lebensmittel, die eine besonders hohe Mikronährstoffdichte aufweisen.

Superfoods werden oft viele gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Damit handelt es sich erstmal um keine Nahrungsergänzungsmittel.

Natürlich können auch Superfoods in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Doch erst durch entsprechende Verarbeitungsprozesse handelt es sich um kein natürliches Lebensmittel mehr.

Ein Pulver eines Superfoods – also getrocknet und gemahlen – ist genauso ein Lebensmittel, wie es Mehle aus Getreide, Nüssen oder anderen Lebensmitteln auch sind.

Es gibt keinen Grund, Sachen wie Spirulina, Chlorella, Brennnesseln, Löwenzahn, Maca Pulver, Hanfsamen, Chia Samen, Acai Beeren oder Goji Beeren nicht als Lebensmittel zu sehen.

Ob du diese unbedingt zu dir nehmen solltest, ist eine ganz andere Frage. Besonders vor dem Hintergrund, dass viele dieser Produkte vom anderen Ende der Welt zu uns importiert werden müssen.

Fazit

Grundsätzlich sollten wir möglichst immer auf natürliche Lebensmittel setzen. Ist das nicht ausreichend möglich, können Nahrungsergänzungsmittel einen begründeten Platz in unserer Ernährung haben.

Achte bei der Auswahl unbedingt auf deinen eigenen Bedarf sowie die Qualität der Produkte.